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2008年10月11日 (土)

バッファロー・チキン・ウィングって

バッファロー・チキン・ウィング

っていうメニューが当店にはあります。

ほとんどの方が


とにかくチキンだろ?!


という感じでご注文されます。

最近  バッファロー? 水牛?

とか考える方もいることに気づいたので

ご紹介します。



コンナ感じで。。。。 


手羽元のピリ辛な唐揚げです。

そして、サイドにブルーチーズソース

がついてます。


これをからめて食べるのがうまいんです。

以下、うんちく

ニューヨーク州のナイアガラの滝近くにある
バッファロー(Buffalo)という街のアンカーバー
(Anchor Bar)という店で初めて出された料理。
ちなみに「桃鉄USA」でも、バッファローに
停車すると「ぴり辛チキン屋」として登場してる
と僕の先輩が酔っ払って言ってました。


当店では、このウィングのソースをお店で作っています。


お酢も大量に入れるので、

作ってる最中

たまに


ゲホっ!てなります。

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