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2007年12月11日 (火)

チポトレのソース

「チポトレ」とは、唐辛子を燻製にし乾かしたものをいいます。

当店で使用しているのは、メキシコのハラペーニョを燻製にしたもの。

独特のスモーキーな香りと風味があり、特に魚介類と合うんです。

一度お試しください。

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